お義母さんのお誕生日！

先日はお義母さんのお誕生日でニューベリーポートに行ってきました。

プレゼントを注文しておいたのですが間に合わず…涙

泣く泣くカードとケーキを持っていきました。

昨年はアップルパイを作ったらとても喜んでもらえたのですが、
ノンデリ（バター、牛乳不使用）＋砂糖不使用＋グルテンフリーという
最強コンビネーションのお義母さんは、生地の部分を食べられず…

リベンジ！ということで、バナナ豆腐ケーキを炊飯器で作って持っていきました。
上にピーカンナッツでちょっと飾り付け。。。

（ただ、切れないので味見ができない…）

お祝いしてみてビックリ！！！めちゃくちゃまずい！！！笑
これは・・・バナナのにおいがする豆腐だ…！

こんなにまずいものは久々に食べたなーと我ながら思うほどでしたが、
お義母さんは「冷凍したら食感が変わるからいけるかもしれない！」となぜかポジティブ。

残りを全部引き受けてくださいました。

３週連続の風邪で心身ともにヘロヘロでしたが、喜んでもらえてよかったです！
これからも毎年お祝いするのが楽しみです。