料理で現実逃避。。。

最近仕事があまりうまくいかず、（主にコミュニケーションの問題）

ちょっと落ち込んでいますが、そんな時は思い切って現実逃避！

色々な気分転換法がありますが、最近は料理をしています。

先日作ったのは、もじゃさんが日本にいたとき毎日のように通って食べていた

ベジタリアン料理のお店のメニュー、車麩のカツ。

日本に帰った時に車麩を仕入れてきて、今回やっと作れました。

昆布だしとお醤油とお水を混ぜたものにしばらくつけて、軽く絞って、

片栗粉、卵、パン粉をつけて、オリーブオイルを多めにしいたフライパンで焼きました。

プロテインたっぷりで、とても喜んでくれました！！！

いつも新しいメニューを作ると、何かしらフィードバックがあるのですが、

今回は特になし！大成功だったようです。

そして、一昨日は餅巾着を作りました。

Hマートに切り餅が売っているのを発見して、嬉しくて買ってしまいました！

餅巾着の作り方は、日本に帰った時にお友達に教えてもらいました！

油揚げを半分に切って、お餅を入れて、つまようじで縫うように蓋をして、

大根とほうれん草と一緒に煮ました。

もじゃさん、もりもり食べてくれて、とっても安心しました！

仕事はまだまだやることが山積みで、どれも早く手を付けなければならないのに、

周りが思うように動いてくれなくて、気持ちだけが焦っていく、、、という悪循環です。

適度に現実逃避をしながら、自分のできる仕事を見つけてやっていきたいと思います。

来週はすっきり進むといいなー！！！

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