苦肉のお好み焼き

先日はわが子が朝から「お好み焼き食べたい」

とのこと…

どうやらお好み焼きを、パンケーキと同じ

カテゴリーに入れているようで、

まさかの朝食メニューと思っているようです。

でも、お好み焼きの粉がない…

家にあるもので作ってみるか！と

挑戦してみることにしました。

材料は、

アーモンドフラワー

卵

絹ごし豆腐

ほうれん草

水

全部適量でお好み焼きのタネっぽくなるまで

混ぜたら、グルテンフリー&ベジタリアンの

お好み焼きができました！

お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけて

完成！

うちはいつもパンケーキのように、

手のひらサイズに作ります。

朝一番のリクエストということもあり、

4枚ガッツリ食べてくれました。

お好み焼きはわが子の大好物なのですが、

日本語が難しいらしく、「おこのやき」と

言っています。

意味は通じるし、大幅に間違っているわけでは

無いので、直すに直せず、

そのままにしています笑

いつまでこのお好み焼きブームは続くのか…

ちなみに、お好み焼きにケチャップ派の

もじゃさんからは、

「なんか乾いたお好み焼きだったね…」と

言われ却下だったので、

速攻でお好み焼き粉を注文しました笑

やはり代替品は難しい…